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新乡年后吃点什么清肠解油腻?

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年后吃点什么清肠解油腻?

春节期间每日饮食丰富,肠胃负担严重超标。那么我们该吃什么才能化解油腻?


年后,你的身体急需这6种食物


柠檬


降压

柠檬是个“降压果”,高血压患者平时不妨吃点柠檬、喝点柠檬水。


防止动脉粥样硬化

柠檬维生素C的含量很高,具有抗氧化和保护血管内皮的作用,有助于控制血压,保护心脏。此外,柠檬还能抵抗血液中钙离子促使血液凝固的作用,因此可以防止动脉粥样硬化。


抑制癌细胞

柠檬中含有的柑橘类黄酮还能抑制癌细胞的增长。


菠菜


抗癌、提高免疫力

菠菜所含的叶黄素和玉米黄素有利于提高人体免疫力。最新研究还显示,菠菜是抗癌效果最为显著的食物。


养颜

由于菠菜中含有大量的铁,对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,也被推崇为养颜佳品。


护眼

菠菜中的叶黄素对视网膜中的黄斑就有重要的保护作用,可以适当多吃一些。需要提醒的是,因为菠菜草酸含量较高,一次食用不宜过多。


豆类


改善血糖

豆科植物属于低升糖指数的食物,多吃各种豆,比如大豆、绿豆、红豆、黑豆、豌豆、芸豆、扁豆……可以改善2型糖尿病患者的血糖。


降低心脏病风险

多吃豆类对心脏有好处,它所含有的不可溶性纤维能够有效降低胆固醇,另一些可溶解性纤维则可以帮助排除体内垃圾。一周吃3次以上豆类食物(不论是豌豆、扁豆还是黄豆等等)能大大降低患心脏病的几率。


核桃


降低糖尿病风险

与其他坚果相比,核桃含有大量的多不饱和脂肪酸,它能减轻对胰岛素的抵抗,并降低人们患上2型糖尿病的风险。


护心

每天吃40g核桃,连续四周,就能有效提高人的微血管功能,对缓解和防治心血管疾病具有一定的益处。每天摄入约28克核桃,相当于一小把果仁的量,就可以起到令人满意的护心效果。


薯类


预防心脏病、中风

土豆的钾含量高达342毫克/百克,而香蕉的为256毫克/百克,芋头中的钾含量也比香蕉高50%左右。对预防心脏病、中风都有明显作用。用薯类代替部分主食,对预防慢性病、便秘等都有好处。


抗癌、提高免疫力

一个红薯的维生素A含量是每日人体需求的八倍。维生素A对于抗癌和提高免疫力极为重要。


大蒜


消炎

大蒜是抵御疾病的有力武器。它可以大大抑制大肠杆菌等细菌增长,能够起到消炎作用。


降胆固醇、降血压、降血糖

大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等物质,碾碎后会互相接触,从而形成有保健作用的大蒜素。因此大蒜最好捣碎成泥,且要放10~15分钟后再吃,这样有利于大蒜素的生成。加热中起抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降,所以大蒜生食杀菌效果好。


治疗关节炎

蒜还可以巧治风寒湿气引起的关节炎。先找块干净的棉布,在膝盖上缠两层,然后取3~4颗大蒜,捣成泥敷在布上,再用塑料薄膜包扎起来,敷两小时。药取下后,用干净棉布把双膝裹起来,能除风湿,破冷气。


节日消食药粥处方


春节期间,肉食比平时要多得多,极易导致脾胃积食、消化不良。现介绍几则节日消食药粥处方,供您参考选用。


山楂粥

材料:山楂30克、大米100克、砂糖10克(糖尿病人可不加)。


做法:将山楂煮水后取汁适量,加入大米煮粥,待熟时调入砂糖煮沸即成。


功效:春节期间因肉食过多而食积不化、嗳腐吞酸、胃脘饱胀、腹痛泻痢等,有很好疗效。



陈皮粥

材料:陈皮15克(鲜者加倍),大米50克。


做法:将陈皮水煎取汁,加大米煮为稀粥;或将干陈皮研末,每次取3-5克调入稀粥中服食,每日1剂。


功效:顺气健胃、化痰止咳;适用于脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、恶心呕吐、咳嗽痰多、胸膈满闷等症状。



番茄粥

材料:番茄1个,薏米50克,白糖适量。


做法:番茄先用开水略烫一下,撕去外皮,切成丁块;薏米用清水浸泡发好。旺火烧开水,加入薏米、番茄,煮沸后改用小火略煮,加白糖即可食用。


功效:清热解毒、凉血平肝、生津止渴,此粥可治疗小儿口舌生疮、口腔溃疡等症。

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