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新乡80%的人都不喜欢吃它们,却不知越吃越健康

来源:未知 编辑:admin 在线咨询 | 网上挂号

80%的人都不喜欢吃它们,却不知越吃越健康!

80%的人都不喜欢吃这些蔬菜!却不知越吃越健康!


有些蔬菜因为有特殊的味道,或者纤维含量太高,被人们拉入了难吃的“黑榜”。


但是这些“难吃”的食物却有很大的营养价值!


第一名:青椒



上榜理由:青椒会有一点苦味和辣味。


翻案:青椒营养价值高,富含维生素C和碳水化合物。在功效作用方面,青椒具有温中下气、散寒除湿的功效。能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。


青椒能够刺激唾液和胃液分泌,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。


它还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗的作用。


第二名:苦瓜



上榜理由:苦!


翻案:苦瓜中含有一种生物碱——苦瓜甙,它赋予了苦瓜特殊的口感。


对于很多人来说,这种苦味有刺激味蕾、增进食欲的作用(啤酒的苦味来自啤酒花,也有刺激食欲的作用)。


苦瓜中的苦瓜素也有用武之地,可能对降低糖尿病人血糖有帮助。


第三名:香菜



上榜理由:香菜奇异的香味,有人喜欢有人讨厌。


翻案:香菜能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。


脾胃虚寒的人适度吃点香菜,也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用,可做成香菜粥来喝。


第四名:胡萝卜



上榜理由:味道不好形容,但就是不喜欢。


翻案:胡萝卜的营养价值,可谓家喻户晓。如果脾胃虚弱的,建议经常吃些胡萝卜。


第五名:芹菜



上榜理由:对于某些人来说,味道有些冲。


翻案:和枸杞、大枣一起煮成汤,不但营养丰富,而且还能祛火。另外,对脾胃虚弱导致的食欲不振也有缓解作用。


第六名:茼蒿



上榜理由:不知什么原因,反正很多人不爱吃茼蒿…


翻案:茼蒿营养丰富,尤其是胡萝卜素,每百克中含1.5毫克,比番茄、南瓜等蔬菜高2~3倍,对保护视力很有好处。



烹调时,与肉、蛋一起炒,能提高维生素A的利用率。茼蒿的清香气味,是由于它含一种挥发性的精油,能够刺激食欲。


另外,茼蒿中还含有较高的钾、钠等矿物盐,能调节体内水代谢,通利小便,消除水肿。

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