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新乡战“疫”期间,如何吃得安心?

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战“疫”期间,如何吃得安心?

目前,新冠肺炎疫情防控仍处在关键时期,除了做好有效的个人防护之外,多样、安全的饮食能满足机体对能量和各种营养素的需要,提高自身免疫力,是抵御疾病风险的重要保障。战“疫”期间,无论是宅在家里,还是外出工作,都要吃得安全放心,下面就跟着小编一起看看划出的两个饮食重点吧。

食物多样,保证营养

01

摄入充足的新鲜蔬果,维持正常免疫功能。

?新鲜蔬果富含维生素和矿物质,对免疫系统的发育、正常免疫功能的维持及提高抗感染能力有不可忽视的作用。

?成年人每天摄入蔬菜300-500g,深色蔬菜应占1/2。天天吃新鲜水果200-350g。

(图片来源于网络)

02

蛋白质以水产品、禽畜肉、蛋、奶和豆类来源为主。

?蛋白质是构成机体组织、器官的重要组成部分。水产品、禽畜肉、蛋、奶和豆类中的蛋白质消化利用率高,是优质蛋白。

?成年人每天吃水产类40-75g,畜禽肉40-75g,鸡蛋一个,不弃蛋黄,鲜牛奶一杯(约300g),常吃豆类。

(图片来源于网络)

03

清淡饮食,保证食品安全。

?多用蒸、煮、炖等方式烹饪。

?少吃煎炸、辛辣刺激性食物。

?肉蛋类应烧熟煮透。

?不吃野生动物和来源不明的禽畜肉及其制品。

(图片来源于网络)

更多详细内容,请阅读文章“ 非常时期,居家应该怎么吃?”

用餐卫生,保证健康

01

在家就餐

?加工食物和用餐前,勤洗手。

?做好的食物尽快食用,熟食在室温下存放时间不超过2小时,再次食用时要彻底加热。

?家庭成员间不共用餐具、饮具,使用公筷,提倡分餐制。

?如果家中有孩子,不要用嘴巴吹气的方式让食物变冷再喂食。

?清洗消毒餐具。一般情况下,“清洁剂+流动水”冲洗干净即可,也可煮沸消毒或使用消毒柜消毒。

(图片来源于网络)

02

单位食堂就餐

?采用错峰吃饭或打包带走的方式,避免人员密集。

?餐前餐后规范洗手。

?出入食堂戴好口罩,坐下吃饭的最后一刻才摘口罩。

?打饭排队和就座进餐时,与他人保持一定距离。

?用餐时减少交流。

(图片来源于网络)

03

外卖食品

?选择有资质的外卖平台及商家点外卖,建议点热食,不点冷食;

?首选“无接触配送”,取外卖时戴好口罩,减少接触、交流;

?外卖食用前,可对食物进行再加热,保证熟透。

?按七步洗手法用洗手液或肥皂洗手,或用含酒精的免洗洗手液清洁双手后用餐。

(图片来源于网络)

小编说:非常时期,各位看官一定要注重健康饮食,吃得安全放心!

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